COLIFLOR UNID

COLIFLOR (Unidad)
**su tamaño puede variar dependiendo estacionalidad 


La coliflor es una verdura crucífera que pertenece a la familia de las Brassicaceae, al igual que el brócoli, la col rizada y el repollo. Es conocida por su sabor suave y versatilidad en la cocina, ya que se puede preparar de diversas formas. Además de su buen sabor, la coliflor también ofrece una serie de beneficios para la salud:

1. Rica en nutrientes: La coliflor es una excelente fuente de nutrientes importantes, incluyendo vitamina C, vitamina K, ácido fólico, vitamina B6, potasio, y manganeso.
2. Baja en calorías: Es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que siguen dietas bajas en calorías o carbohidratos.
3. Rica en fibra: La coliflor es rica en fibra dietética, lo que ayuda a promover la salud digestiva al mejorar la regularidad intestinal y prevenir el estreñimiento.
4. Alto contenido de antioxidantes: Contiene varios antioxidantes, como la vitamina C y los compuestos de azufre, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
5. Propiedades antiinflamatorias: Los compuestos presentes en la coliflor, como el sulforafano, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de condiciones inflamatorias como la artritis.
6. Promueve la salud del corazón: Algunos estudios sugieren que el consumo regular de coliflor puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al mejorar los niveles de colesterol y reducir la presión arterial.
7. Salud ósea: La coliflor es una buena fuente de vitamina K, que es importante para la salud ósea y puede ayudar a prevenir la osteoporosis.
8. Promueve la pérdida de peso: Debido a su bajo contenido calórico y alto contenido de fibra, la coliflor puede ayudar a promover la pérdida de peso al mantener la sensación de saciedad por más tiempo y reducir el consumo de calorías.